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茶叶在中国具有长久的饮用历史,其独特风味及良好的生物活性吸引了国内外学者的广泛关注。茶多糖作为茶叶中的重要活性成分之一,具有多种健康功效。文章对茶多糖的降血糖活性、脂质代谢调节能力、抗氧化活性、抗癌活性等多种健康功效做了详细的阐述,以期为茶多糖的进一步研究及应用提供依据。
茶多糖的健康功效研究进展
【摘 要】
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茶叶在中国具有长久的饮用历史,其独特风味及良好的生物活性吸引了国内外学者的广泛关注。茶多糖作为茶叶中的重要活性成分之一,具有多种健康功效。文章对茶多糖的降血糖活性
【机 构】
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浙江兴合茶业科技有限公司,上海交通大学农业与生物学院,绍兴御茶村茶业有限公司
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2019年4期
【基金项目】
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“十三五”国家重点研发计划项目(2017YFD0400803)
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