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随着社会经济的迅速发展,目前餐饮行业已经成为我国第三产业的重要支柱.餐饮行业的快速发展和庞大的市场基数,给基层监管带来新的机遇与挑战.以兵团A市为例,分析了餐饮食品安全基层监管的现状,结合发达地区监管经验,提出了加强餐饮服务食品安全监管的对策.
兵团A市餐饮服务食品安全监管现状研究及思考
【摘 要】
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随着社会经济的迅速发展,目前餐饮行业已经成为我国第三产业的重要支柱.餐饮行业的快速发展和庞大的市场基数,给基层监管带来新的机遇与挑战.以兵团A市为例,分析了餐饮食品安全基层监管的现状,结合发达地区监管经验,提出了加强餐饮服务食品安全监管的对策.
【机 构】
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塔里木大学食品科学与工程学院,新疆阿拉尔 843300
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2022年7期
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