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研究了NaOH浓度、料液比、微波功率及提取时间4因素对红枣色素提取率的影响.结果表明,微波辅助提取红枣色素的最佳工艺为：浓度为0.5 mol/L的NaOH溶液作提取剂,以料液比1∶10于微波中火提取80 s.
微波辅助提取红枣色素研究
【摘 要】
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研究了NaOH浓度、料液比、微波功率及提取时间4因素对红枣色素提取率的影响.结果表明,微波辅助提取红枣色素的最佳工艺为：浓度为0.5 mol/L的NaOH溶液作提取剂,以料液比1∶10于
【机 构】
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宁夏大学农学院
【出 处】
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农业科学研究
【发表日期】
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2010年3期
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