【摘 要】
：
赵荣光先生是中国饮食史研究开拓者,先驱人物。他是中国饮食史研究群体中的典型代表,又是鲜明特例。赵先生治学特点与科研风格源自教学与科研的紧密结合。与弘扬阐释的倾向性
论文部分内容阅读
赵荣光先生是中国饮食史研究开拓者,先驱人物。他是中国饮食史研究群体中的典型代表,又是鲜明特例。赵先生治学特点与科研风格源自教学与科研的紧密结合。与弘扬阐释的倾向性研究不同,赵先生的学术探索经历表明,他的食学研究不局限、不停留文化表象,批判性强、科学比照是他的研究心态、理念与方法论原则。赵先生首次对"食学"科近150个术语进行了概念与研究范畴的科学界定。基于长时间的科研积累,赵先生撰写的一本具有科学探索与文化研究属性的食学经典著作呼之欲出。
其他文献
土木建筑工程施工不仅是一项涉及面非常广的工作,而且它的工程量十分浩大,它是在人类社会的发展过程中应运而生,在漫长的历史演变过程,经过无数经验的积累,使其具有实践性、
<正> 1995年,美国Carnegie-Mellon大学的王锦山博士在多年进行活性聚合研究的基础上,发现了原子转移自由基聚合(ATRP),实现了自由基的可控聚合。ATRP催化体系包括有机卤化物
本文就《诗经》中的农事诗作了多角度的解读:一是对周朝农事祭祀诗的内涵探讨,反映了周朝对农业的重视;二是对代表性的农事叙事诗的文献价值、文化价值认知及其对农人辛勤劳
<正>2007年11月29日"世界艾滋病日"的主题是:遏制艾滋,履行承诺。联合国艾滋病规划署提供了全球艾滋病(AIDS)发病和死亡隋况最新统计结果。2007年全球艾滋病病毒(HIV)感染者
<正> 随着毕业生就业制度改革的不断深化,毕业生与用人单位实行了广泛意义上的"双向选择",行业壁垒、区域壁垒也相应地被打破,毕业生择业的自主权和用人单位用人的自主权得到
<正> 经过30年的发展,中国律师队伍已经成为中国法治运行、经济建设的一支重要力量。但中国律师的整体社会地位并未得到提高,公众对于律师的社会评价较低,律师业一直处于社会
对5 6例下腰痛且L5横突肥大者,分别采用L5横突局部封闭、L5S1椎间融合术及L5肥大横突凿除术治疗。下腰痛症状得到明显改善,优良率达91.0 7%。
近几年来,沿海地区出现了大量劳动力转移回内地的现象,"技工荒"和"民工荒"相继在珠三角、长三角上演,"招工难"不再是个别企业面临的问题。那么,为什么沿海地区会出现劳动力转
论述了一种基于Python定时自动更新ArcGIS Server地图瓦片的方法,从地图瓦片定时自动更新的基础和地图瓦更新流程2个方面介绍了具体的实现过程。该方法已在"天地图.安徽"项目