【摘 要】
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在中式菜肴中有一些非常合理的搭配,比如蚝油牛肉。蚝油牛肉一般用洋葱、青椒和牛肉搭配。鲜嫩的牛肉中含有大量蛋白质和无机盐,维生素B尤为丰富。洋葱中含有很多蒜素,当洋葱
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在中式菜肴中有一些非常合理的搭配,比如蚝油牛肉。蚝油牛肉一般用洋葱、青椒和牛肉搭配。鲜嫩的牛肉中含有大量蛋白质和无机盐,维生素B尤为丰富。洋葱中含有很多蒜素,当洋葱和牛肉一起烹调时,蒜素会转化成蒜硫铵素,能有效延长维生素B在体内停留的时间。蚝油味道鲜美,营养丰富,富含锌、钙等,为这道菜增色不少。
There are some very reasonable combinations of Chinese dishes, such as oyster sauce beef. Oyster sauce beef with onions, green peppers and beef. Fresh beef contains large amounts of protein and inorganic salts, vitamin B is particularly rich. Onion contains a lot of allicin, onion and beef cooked together, allicin will be converted into garlic ammonium thiamine, vitamin B can effectively extend the stay in the body time. Oyster sauce taste delicious, nutritious, rich in zinc, calcium, etc., a lot of color for this dish.
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