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"酒"在《水浒传》中不是一种简单的具物象,而是被赋予了丰富而深刻的社会文化内涵,具有可供挖掘的中国传统文化的精神底蕴。《水浒传》中对酒的描写彰显了酒文化的表征,从对英雄人物的刻画中体现了酒具有忠义、阳刚、抗争等的文化内蕴。酒在《水浒传》这部小说淋漓尽致地表现出酒文化的博大精深,是研究中国传统酒文化内涵不可替代的文本。