低碳经济背景下航空食品供应链管理优化策略

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随着机票购票途径的多元化和打折机票的增多,越来越多的游客和出差的旅客在出行时倾向于选择航空运输,加之跨境旅游的普及,航空食品产业的发展也随之受到更多的关注.我国的航空食品产业起步于20世纪90年代,其发展速度迅猛,近三年,全球航空配餐的增速仅为2%~3%,而我国航空市场的增速均保持在10%左右,销售额的增加速度更是有目共睹.在航空食品产业高速发展的同时,如何做好环境保护,减少碳排放,成为亟需解决的问题.因此,本文在分析我国航空食品产业供应链管理现状的基础上,探讨了低碳经济背景下供应链发展的关键点,提出了航空食品产业供应链的优化策略,旨在提升我国航空食品供应链管理的效率,推动该产业的绿色、可持续发展.
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