【摘 要】
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随着人民生活水平的提高,人们对食品的安全问题越发重视。食品安全是关系到人民生命安全的重大问题,在所采取的保障食品安全的诸多措施中,食品安全"现场快速检测"由于其快速
【机 构】
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苏州工业园区疾病防治中心,苏州大学放射医学与公共卫生学院
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随着人民生活水平的提高,人们对食品的安全问题越发重视。食品安全是关系到人民生命安全的重大问题,在所采取的保障食品安全的诸多措施中,食品安全"现场快速检测"由于其快速、准确、方便、节约等特点,越来越受到监督管理部门的青睐,特别在大型活动安全保障、食品安全现场检查中尤为突出。本文主要介绍了现场快速检测的特点、国内外应用情况、技术支撑及其在安全监督中的应用前景。
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