高职酒店管理专业实践教学改革探究

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酒店业能够持续、快速、健康的发展,这需要大量高素质的酒店专业人才,职业教育则是提供高素质酒店专业人才的一个重要途径.职业教育强调面向市场、面向社会,突出技能培训的针对性和实用性,但如何深化高职酒店管理专业实践性教学,使学生所学知识和社会需要能够无缝对接,一直是困扰高职教学改革的难题.
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