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期刊论文
小麦碾皮制粉工艺及设备的研究
小麦碾皮制粉工艺及设备的研究
来源 :粮食与饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuwei72323
【摘 要】
:
小麦碾皮制粉工艺涉及清理,着水调质,润麦,研靡和筛理等工序。研究结果表明,碾皮制粉工艺可使小麦资源得到充分利用、使粉路缩短,加工过程简化,产出相应提高。
【作 者】
:
唐明和
姚方
【机 构】
:
湖北粮食机械厂
【出 处】
:
粮食与饲料工业
【发表日期】
:
1996年12期
【关键词】
:
小麦
碾皮
制粉
工艺
设备
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小麦碾皮制粉工艺涉及清理,着水调质,润麦,研靡和筛理等工序。研究结果表明,碾皮制粉工艺可使小麦资源得到充分利用、使粉路缩短,加工过程简化,产出相应提高。
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