【摘 要】
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“张大厨”炒的年糕味道可不错哦！炒年糕之前，我请助手老爸帮我把年糕、胡萝卜、青菜、笋等配料洗干净切好，装到盘子里。 系上围裙，戴上袖套，我立马变身成了“张大厨”。先在锅中倒入适量的油，等到油热后，把年糕轻轻地倒进去，否则油会溅出来，伤到自己。年糕在油锅中发出“滋滋”的响声，我用锅铲不停地翻炒，但年糕不太听话，老是黏在锅底。等到年糕颜色变得焦黄，散发出淡淡焦香味的时候，快速盛出放入盘子中。 随后
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“张大厨”炒的年糕味道可不错哦！炒年糕之前，我请助手老爸帮我把年糕、胡萝卜、青菜、笋等配料洗干净切好，装到盘子里。
系上围裙，戴上袖套，我立马变身成了“张大厨”。先在锅中倒入适量的油，等到油热后，把年糕轻轻地倒进去，否则油会溅出来，伤到自己。年糕在油锅中发出“滋滋”的响声，我用锅铲不停地翻炒，但年糕不太听话，老是黏在锅底。等到年糕颜色变得焦黄，散发出淡淡焦香味的时候，快速盛出放入盘子中。
随后我把切好的配料放入锅中反复翻炒，等到菜快熟时，再把刚才炒好的年糕倒进去继续翻炒。这时，浓浓的香味已经飘出，我又加了一些酱油和盐，可不能太多哦，要不然太咸了！尝一尝咸淡，刚刚好！
刚出锅的炒年糕，热气腾腾，看起来白绿相间，闻一闻香气扑鼻，尝一尝味道鲜美，让人口水直流！
“张大厨的炒年糕，真不错！”老爸一边大口地吃，一边不住地称赞。看着老爸狼吞虎咽的样子，我忍不住笑了！
老师评语
了不起的“张大厨”运用生动有趣的语言，描绘了“炒年糕之前”的准备工作，炒年糕时的精彩场面，刚出锅的炒年糕香味诱人，为大家来了一场精彩的厨艺展示。
【作者系浙江绍兴市柯桥区实验小学二·7班學生，指导并置评：邱云娟】
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一、我会规范的书写（12分） sài pǎo shì jiè jiǎn dān ■ ■ ■ fǎn fù yuǎn wàng zì yóu ■ ■ ■ 二、给黑体字选择正确读音（8分） 艰难（nàn nán） 庄稼（jià jiā） 相当（xiāng xiàng） 觉得（jué jiào） 三、读一读，选一选（10分） 摇 蓝 式 梅 遥 篮 试
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