论文部分内容阅读
<正> 近10年来,我国出口的粮食和农副产品中因农药残留量超标,遭到进口国退货、索赔、扣留其至销毁的事件时有发生,造成了巨大的经济损失。1990年,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在12个省、市、自治区对9类食物的农药残留情况进行了调查,均检出滴滴涕、5种有机磷农药,高毒的甲胺磷检出率最高,膳食中甲胺磷摄入量占有机磷农药总摄入量的71.3％。