用作物的秸秆作为原料生产草菇，产量不稳定且质量差。而用油菜壳作为原料栽培草菇不但可以弥补上述缺点，而且具有产量高、出菇快、周期短、杂菌少等优点。其栽培技术如下：
　　1、栽培方法。栽培床宽37厘米、深47厘米、长3～5米。床与床之间留30厘米的间隔，床四周填15厘米厚的土(先进行消毒处理)，床面盖细土，厚度为3～5厘米。
　　2、培养料的配制。将新鲜的油菜籽壳晒3～4天，然后按以下配方配料：油菜籽壳90％、石灰3％、草木灰5％、麦麸2％。配好料后每50千克培养料中添加敌敌畏20克、多菌灵50克，然后将其混匀、加水，使其含水量达到20％。
　　3、培养料播种。采用层播法播种。第1层床面占50％的培养料，第2层和第3层分别占30％和20％的培养料，中间播层菌种。播种完毕后将培养料适当压紧，上面覆盖一层细土，并在床的四周培土，然后在床面盖一层消过毒的报纸，最后盖上薄膜。播种2天后，若薄膜内温度上升至30～35℃，则不需要管理；若温度达40℃，则需揭膜降温；若温度在30℃以下，则需设法加温。
　　4、出菇管理。播种4天后菌丝即可长满床面，揭去报纸以增加散射光照，要加强通风(每天通风3次)，还要注意增加温度。5～6天后出现菇蕾，揭去薄膜，每天早晚分别向床内和空中各喷水雾1次，使空气湿度为35％。随着子实体长大，要增加喷水次数。8天后收获第一茬，随后清理床面，向床面喷2％石灰清液。向床南面和室内四周喷敌敌畏和多菌灵后通气半天，再覆盖薄膜。以后管理同前面所介绍，可收3茬菇。
　　272610　山东省梁山县韩岗镇农技服务中心　孙常君
　　
　　巧洽食用菌生产中的虫害
　　
　　食用菌生产过程中虫害(菇蚊、菇瘿、跳虫、螨类、线虫类等)的防治是让菇农头痛的事。现向菇农朋友介绍几种巧治食用菌虫害的方法，供菇农们参考。
　　1、尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口；双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入0.5％食盐、3％石灰、50％～80％草木灰等，有较好的驱虫和预防效果。
　　2、菌袋或培养料入棚前。要进行空棚消毒：用0.3％的敌敌畏和0.1％敌杀死喷熏或用磷化铝按10克，立方米熏蒸，封闭菇房(棚)，20％左右时熏48小时，25℃以上时熏24小时，杀虫效果可达95％～100％(注：磷化铝有剧毒，使用时要注意安全)，主治菇线虫、菇蝇、菇蚊和螨类等。
　　3、畦栽料面发生时，喷洒1％～2％的洗衣粉溶液，对菇蝇、成螨、老幼螨均有极强的触杀作用。
　　4、利用一些害虫喜欢在透光、阴凉等环境下活动的规律，将灭害灵等液喷在透光的塑料薄膜上，盖在畦床上，每天1～2次。连喷3～4次，可杀死飞虫成虫。
　　5、在虫害菇房内安装几个15瓦白炽灯泡或黑光灯。下面放一盆水，向水中滴入煤油，对诱杀菇蚊、菌蚊、黑腹果蝇等成虫效果极好。
　　6、糖醋液诱杀：将糖、醋、白酒、敌敌畏、水按2:3:4:1:90的比例配成药液，用纱布或棉球浸药，拧干，置于料面上，害虫闻到糖醋味即爬到药布或药棉上而被毒死。
　　7、将害虫喜欢吃的食物和毒药混拌，如将醋、糖、杀虫剂、炒黄的麸皮按1:5:10:84的比例拌匀，于菇床四周及料面让其取食；对菇蝇、菇蚊、线虫等害虫，也可在料面上均匀撒一层草木灰和除虫菊酯(1克，平方米)进行防治，连撒2～3天，效果较好，既可治虫也可防病。
　　438624　湖北省罗田县食用菌协会　邱世锋