【摘 要】
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<正>古语云:“饮食男女,人之大欲存焉”。饮食作为人类本性之一,必然会受到各族人民的关注。然而,由于文化传统的 缘故,西方人的人生倾向明显偏于男女关系,人生大量的时间及
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<正>古语云:“饮食男女,人之大欲存焉”。饮食作为人类本性之一,必然会受到各族人民的关注。然而,由于文化传统的 缘故,西方人的人生倾向明显偏于男女关系,人生大量的时间及精力投入于这一方面,而对于花在饮食方面的时间,却是比较吝啬的。汉民族则由于对男女关系理解的偏狭,仅仅把它看作是单纯的性关系,便将它隐蔽化、神秘化,竭力回避和排斥。中国人把人生精力倾泄导向于饮食。在这种文化背景下,中西方饮食习俗,不论在其观念、性质,还是于其方式、对象诸方面,都存在鲜明的差异。
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