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枣树在我国华北地区广泛分布,同时也是北方地区重要的蜜源植物。枣花蜜含有枣花特有的香甜味,因其富含黄酮类、抗坏血酸等多种生物活性成分,一直被人们当做滋补佳品。山东省是我国传统的产枣大省,尤以乐陵、宁阳等地分布最为广泛,每年5月下旬至6月初是大枣及酸枣等开花泌蜜时节,都会吸引大量的客蜂前来追花夺蜜。而由于枣花蜜中含有生物碱成分,导致蜜蜂采集枣花蜜以后常出现丧失风行能力、