药食双佳的栗子

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栗子,俗称板栗,原产于我国,全国大部分地区都有分布。栗子营养丰富,栗肉中含糖及淀粉62%-70%,蛋白质5.7%-10.7%,脂肪2%-7.4%,还含有胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素,其营养价值与大米小麦相近。 Chestnut, commonly known as chestnut, native to China, are distributed in most parts of the country. Chestnuts are rich in nutrients, chestnut sugar and starch 62% -70%, protein 5.7% -10.7%, fat 2% -7.4%, also contains carotene, thiamine, riboflavin, niacin, ascorbic acid and many more The kinds of vitamins, their nutritional value and rice and wheat are similar.
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