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苹果的生长过程中需要各种营养成分，只有养分得到充分保证才能保证苹果的正常生长，成年果树对营养的需求主要是氮和钾，若不能及时补充将严重影响苹果来年的生长及产量。
1.多施有机肥
有机肥中含有苹果生长发育需要的各种必须营养元素，虽然含量与化学肥料相比偏低，但品种全，不仅含有果树生长需要的大量营养元素氮、磷、钾、钙、镁、硫等，还含有果树营养生长所需要微量元素如锌、铁、硼、锰等。对于协调各种养分元素的供应方面有十分重要的作用。有机肥可显著改善土壤的物理性质。试验表明：将有机肥与土壤混合后，有机肥中的有机质与土壤中的固体颗粒相互交接，可生成具有较好作用的土壤结构。同时较大的土壤孔隙能较好地渗吸降雨，将雨水转变为土壤水保存于土壤中，不仅可防止水土流失，还可减少灌溉次数。有机肥中所含的有机物质在分解过程中产生的许多分解物具有一定的生理活性，可刺激根系生长，提高根系的吸收能力。有机肥可提高土壤对养分的缓冲能力，降低肥害，提高肥效。有机肥中的有机质在分解过程中可产生大量的有机酸和腐殖酸类物质。这些酸性物质不仅能促进土壤中所含的磷、铁、锌等植物必需营养元素的释放，而且还可与施入的尿素、碳酸氢铵等结合，将其吸附于这些酸性物质的表面，降低土壤溶液中的铵离子浓度，可防止大量施用铵态氮肥较易发生的根系铵中毒，同时减少了氮肥的挥发和淋溶损失。
2.氮肥要适量
氮是苹果树需求量较大的营养元素之一，每生产100kg果实约吸收0.3kg左右的纯氮。氮肥的使用对苹果的产量有很大影响。在一定范围内适当多施氮肥，有增加枝叶数量，增强树势和提高产量的作用。但若施用氮肥过多，则会引起树梢徒长，果树坐果率下降，产量降低，而且果实品质及耐储性均更差，容易导致苦痘病、红玉斑病、果锈等生理病害的发生。
一般情况下，幼龄树每株年施用氮肥的量以纯氮计初果树0.5～1.0kg，初盛果树为1.0～1.5kg，盛果树为1.5～2.0kg。施用时间和用量依树势而定，对于旺长树，追施时间以5月下旬～6月上旬为宜。对于树势较弱的苹果树，应在旺长前追施氮肥，特别是硝态氮肥，在苹果树萌芽前追施一定的氮肥，并结合浇水、覆膜，在夏季借雨勤追，以促进秋梢的生长，恢复树势。到秋天，在落叶前再适度追施一定量的氮肥，并轻施磷钾肥，以增加树体的储备，提高芽质，促进根系的生长，为恢复树势作充分准备。对于短枝型苹果树，由于多为密植，且早果性、丰产性较好，因此其需肥量较普通型多。一般幼龄树每年施用的氮肥量以纯氮计为6～12kg/667m2，磷肥的用量以五氧化二磷计为10～14kg/667m2，钾肥的用量以氧化钾计为3～6kg/667m2。成龄短枝型苹果树的年施用氮磷钾以纯养分计667m2为氮肥12～18kg、磷肥9～15kg、钾肥6～12kg。具体到每个果园还需要根据有机肥的施用量及土壤的肥力状况酌情调节。在施肥的时期方面，注意重施秋季基肥，及时于花前、果实膨大期、花芽分化期进行追肥，每次施用量不可过大，注意在施用量较大时应全园撒施、适度深翻防止肥害。
3.补充磷钾肥
磷钾也是苹果树需求量较大的营养元素，每生产100kg果实约吸收0.05～0.1kg的五氧化二磷，0.3kg的氧化钾。试验表明，配施磷钾肥较单施氮肥的增产幅度在11.8%～177.8%。施用磷钾肥不仅能提高苹果的产量，还能促进根系的生长发育，增加叶片的光合产物向茎、根、果等部位协同运输。同时磷肥有十分显著的诱根作用，将磷肥适度深施可促进根系向土壤深层伸展，能显著提高果树的抗旱能力，减少病害的发生。
4.合理施用硼、锌、铁等微量元素
施用硼肥能显著降低苹果的未受精果率，提高苹果的坐果率和产量，对防治苹果缩果病效果十分显著。对于潜在缺硼和轻度缺硼的苹果树可于盛花期喷施一次浓度为0.3%～0.4%的硼砂水溶液。严重缺硼的土壤可于萌动前每株果树土施50～100g硼砂，再于盛花期喷施一次浓度为0.3%～0.4%的硼砂水溶液。
施用锌肥对矫治苹果树的小叶病效果较为显著，一般病枝恢复率达90%以上，坐果率提高15%以上，增产可达20%，且能够提高叶片中的氮磷钙等元素的含量。较为有效的喷施方法是用0.2%的硫酸锌与0.3%～0.5%的尿素混合液于发病后及时喷施，也可在春季苹果树发芽前用6%～8%的硫酸锌水溶液喷施，且能起到一定的预防作用。
1.多施有机肥
有机肥中含有苹果生长发育需要的各种必须营养元素，虽然含量与化学肥料相比偏低，但品种全，不仅含有果树生长需要的大量营养元素氮、磷、钾、钙、镁、硫等，还含有果树营养生长所需要微量元素如锌、铁、硼、锰等。对于协调各种养分元素的供应方面有十分重要的作用。有机肥可显著改善土壤的物理性质。试验表明：将有机肥与土壤混合后，有机肥中的有机质与土壤中的固体颗粒相互交接，可生成具有较好作用的土壤结构。同时较大的土壤孔隙能较好地渗吸降雨，将雨水转变为土壤水保存于土壤中，不仅可防止水土流失，还可减少灌溉次数。有机肥中所含的有机物质在分解过程中产生的许多分解物具有一定的生理活性，可刺激根系生长，提高根系的吸收能力。有机肥可提高土壤对养分的缓冲能力，降低肥害，提高肥效。有机肥中的有机质在分解过程中可产生大量的有机酸和腐殖酸类物质。这些酸性物质不仅能促进土壤中所含的磷、铁、锌等植物必需营养元素的释放，而且还可与施入的尿素、碳酸氢铵等结合，将其吸附于这些酸性物质的表面，降低土壤溶液中的铵离子浓度，可防止大量施用铵态氮肥较易发生的根系铵中毒，同时减少了氮肥的挥发和淋溶损失。
2.氮肥要适量
氮是苹果树需求量较大的营养元素之一，每生产100kg果实约吸收0.3kg左右的纯氮。氮肥的使用对苹果的产量有很大影响。在一定范围内适当多施氮肥，有增加枝叶数量，增强树势和提高产量的作用。但若施用氮肥过多，则会引起树梢徒长，果树坐果率下降，产量降低，而且果实品质及耐储性均更差，容易导致苦痘病、红玉斑病、果锈等生理病害的发生。
一般情况下，幼龄树每株年施用氮肥的量以纯氮计初果树0.5～1.0kg，初盛果树为1.0～1.5kg，盛果树为1.5～2.0kg。施用时间和用量依树势而定，对于旺长树，追施时间以5月下旬～6月上旬为宜。对于树势较弱的苹果树，应在旺长前追施氮肥，特别是硝态氮肥，在苹果树萌芽前追施一定的氮肥，并结合浇水、覆膜，在夏季借雨勤追，以促进秋梢的生长，恢复树势。到秋天，在落叶前再适度追施一定量的氮肥，并轻施磷钾肥，以增加树体的储备，提高芽质，促进根系的生长，为恢复树势作充分准备。对于短枝型苹果树，由于多为密植，且早果性、丰产性较好，因此其需肥量较普通型多。一般幼龄树每年施用的氮肥量以纯氮计为6～12kg/667m2，磷肥的用量以五氧化二磷计为10～14kg/667m2，钾肥的用量以氧化钾计为3～6kg/667m2。成龄短枝型苹果树的年施用氮磷钾以纯养分计667m2为氮肥12～18kg、磷肥9～15kg、钾肥6～12kg。具体到每个果园还需要根据有机肥的施用量及土壤的肥力状况酌情调节。在施肥的时期方面，注意重施秋季基肥，及时于花前、果实膨大期、花芽分化期进行追肥，每次施用量不可过大，注意在施用量较大时应全园撒施、适度深翻防止肥害。
3.补充磷钾肥
磷钾也是苹果树需求量较大的营养元素，每生产100kg果实约吸收0.05～0.1kg的五氧化二磷，0.3kg的氧化钾。试验表明，配施磷钾肥较单施氮肥的增产幅度在11.8%～177.8%。施用磷钾肥不仅能提高苹果的产量，还能促进根系的生长发育，增加叶片的光合产物向茎、根、果等部位协同运输。同时磷肥有十分显著的诱根作用，将磷肥适度深施可促进根系向土壤深层伸展，能显著提高果树的抗旱能力，减少病害的发生。
4.合理施用硼、锌、铁等微量元素
施用硼肥能显著降低苹果的未受精果率，提高苹果的坐果率和产量，对防治苹果缩果病效果十分显著。对于潜在缺硼和轻度缺硼的苹果树可于盛花期喷施一次浓度为0.3%～0.4%的硼砂水溶液。严重缺硼的土壤可于萌动前每株果树土施50～100g硼砂，再于盛花期喷施一次浓度为0.3%～0.4%的硼砂水溶液。
施用锌肥对矫治苹果树的小叶病效果较为显著，一般病枝恢复率达90%以上，坐果率提高15%以上，增产可达20%，且能够提高叶片中的氮磷钙等元素的含量。较为有效的喷施方法是用0.2%的硫酸锌与0.3%～0.5%的尿素混合液于发病后及时喷施，也可在春季苹果树发芽前用6%～8%的硫酸锌水溶液喷施，且能起到一定的预防作用。