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研究了制糖过程产生的焦糖色素非糖分在大孔树脂上的吸附性能。结果表明：大孔树脂SD300静态吸附焦糖色素溶液的优化工艺条件是色素溶液锤度1．2～1．8°Bx、操作温度80℃、树脂粒径30～60目、吸附时间1h，此时脱色率为57．8％；大孔树脂SD300对焦糖色素溶液的吸附符合Freundlich等温吸附方程。