“卖甜酒哟！”巷子里的吆喝声不绝于耳。我用舌头舔了舔嘴，仿佛尝到浓浓的甜酒香。回到家，我对奶奶说：“您会做甜酒吗？您教我也来做一次吧。”
　　奶奶告诉我，做美味甜酒的前提条件是：要有好的酒曲，选长粒形糯米，米酒要在20℃～40℃的温度发酵。
　　奶奶说：“明天做甜酒的时候，我做一份，你也做一份，看谁做的甜酒好吃。”
　　奶奶把5斤糯米用清水洗干净，泡1小时，倒入簸箕内沥干。我在蒸笼内铺好纱布，把沥干的糯米倒在上面，用旺火蒸1小时后，倒入盆内，用筷子搅拌均匀，使温度下降。我找来电扇，对着糯米使劲地吹。我问奶奶：“怎么知道温度不高不低呢？”奶奶说，只要把手放在上面，有点温热就行了。
　　我递给奶奶一个大大的瓷脸盆。奶奶把冷的糯米放在瓷脸盆里面，再将适量的凉开水倒入盆内，用手拌匀。她将酒曲研成粉末放入盆内，再一次搅拌。奶奶说，如果你觉得不太甜的话，可以加一点白糖。接着，将拌匀的糯米倒入缸里，用手在中间掏一个小窝，再将余下的酒曲粉末加少许凉开水，洒在糯米表面。奶奶用木盖把缸盖紧，用棉絮包好，放入草窝里面。等三天，甜酒就做好了。
　　我有点迫不及待，每到晚上我都会用鼻子嗅一嗅。奶奶说，你别让它漏气了，不然就没有酒的香味了。
　　第三天，我把自己制的一小碗甜酒拿出来和奶奶比。我做的甜酒上面长了一点点小毛毛，而且有点红色的东西。奶奶说：“那是因为你把酒曲放多了，酒曲和糯米要按一定的比例放，不是越多越好的哟！”我有点难过。
　　奶奶鼓励我：“下次做的时候注意一点就好了，宁可少放酒曲。这是做甜酒的秘诀。好甜酒透出醇香，是最佳补品，具有健身、暖胃、益气、补血、止痛的作用。”
　　 （指导老师 谢平  吴生莲）