【摘 要】
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旨在了解我国人民营养素缺乏的种类和程度。2004年10月中国营养学会公布最新一次全国营养调查表明,城乡居民中严重缺乏的营养素有维生素A、B2和钙,普遍缺乏的有维生素B1、B6
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旨在了解我国人民营养素缺乏的种类和程度。2004年10月中国营养学会公布最新一次全国营养调查表明,城乡居民中严重缺乏的营养素有维生素A、B2和钙,普遍缺乏的有维生素B1、B6和C,此外儿童缺锌,妇女缺铁,中老年人缺维生素C更为严重。我国5岁儿童体重不足的检出率为10%20%,生长迟缓的检出率为35%,铁、碘和维生素A、D缺乏造成的营养性疾病也很多,这种状况严重影响儿童的健康和智力发育。在门诊和住院患者中,因营养素摄入量不足,或消化吸收不良造成的营养素缺乏症及相关疾病时有发生,应引起临床医师的足够重视,全社会的关注,综合防治。
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