本文探究了山腊梅叶提取物对小鼠脂肪的干预作用及其可能的作用机制。体外脂肪合酶抑制剂的筛选实验结果表明山腊梅叶的醇提物和挥发油对该酶有抑制作用。在体内试验中,将小鼠分为正常组,能量限制组,醇提高剂量组,醇提低剂量组以及挥发油组,每隔两天记录一次体重和进食量。饲养30 d后处死小鼠,测量一系列肥胖指标,计算Lee’s指数,脂肪指数和各脏器指数,脂肪组织HE染色。结果表明,山腊梅醇提物和挥发油对小鼠脂肪的合成有干预作用,并且其可能机制是抑制脂肪合酶的活性,减少脂肪堆积。醇提高剂量组和挥发油组的Lee’s指数均显著低于正常组(分别下降了7.19%、6.96%),总脂肪指数有下降趋势(分别下降了42.04%、36.73%),并显著降低血清甘油三酯(分别下降41.34%、32.96%)和总胆固醇(分别下降20.83%、14.58%)含量。此外,脏器指数的结果表明山腊梅叶醇提取物对小鼠无明显毒性。