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研究人员发现, 当人们在口渴和解渴的状态下切换时, 大脑的一个特定区域会追踪食物偏好.通过定位大脑该部分的神经元,发现他们能够改变食物的选择偏好. 这一发现发表在《科学进展》杂志上,该研究建立在两年前同一研究小组的发现之上, 即大脑腹侧苍白球区域与不同食物选择的偏好有关.
大脑用于追踪食物偏好的区域可指导人们选择食物
【摘 要】
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研究人员发现, 当人们在口渴和解渴的状态下切换时, 大脑的一个特定区域会追踪食物偏好.通过定位大脑该部分的神经元,发现他们能够改变食物的选择偏好. 这一发现发表在《科学
【出 处】
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中国食品学报
【发表日期】
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2020年11期
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