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期刊论文
调理式杀菌釜的研究与开发
调理式杀菌釜的研究与开发
来源 :包装与食品机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shiqiuqiu100
【摘 要】
:
本文阐述了调理式杀菌釜主要结构特点和工作原理;较全面地介绍了主要性能技术参数、主要系统设计和主要创新点;并浅析了传统食品加工与现代食品工业的几种杀菌方法.
【作 者】
:
马祖达
项建胜
郑旭
马祖铭
蔡海燕
【机 构】
:
温州市天宇轻工机械有限公司,宁波港务局,温州市工业科学研究院
【出 处】
:
包装与食品机械
【发表日期】
:
2004年4期
【关键词】
:
调理式杀菌釜
结构特点
工作原理
食品加工
性能
adjust
research
disinfectand pot
development
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本文阐述了调理式杀菌釜主要结构特点和工作原理;较全面地介绍了主要性能技术参数、主要系统设计和主要创新点;并浅析了传统食品加工与现代食品工业的几种杀菌方法.
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