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卫生部发布的《食品安全国家标准·蜂蜜》的修订工作于2012年6月列入卫生部当年的食品安全国家标准修订计划。标准修订协作组从2012年9月至今已召开了3次会议，研究《蜂蜜》国家标准的修订。由于行业协会和卫生部门考虑问题的角度不同，所以分歧较大（详见本期《2013年7月24日第三次食品安全国家标准蜂蜜修订会纪实》）。现在，标准修订工作还没有完成。标准送审稿上报卫生部后，卫生部还会在网上公开向社会征求意见2个月。《蜂蜜》国家标准的制定是否科学合理，关系到我国蜂蜜产业能否健康地发展，这是所有从事蜂蜜生产