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粮食商品化,购销市场化,是粮食流通发展的必然趋势,也是深化粮食流通体制改革的主要方向和目标.但是,粮食购销市场化改革后,市场将全面放开,参与购销活动者多且成分复杂,不可避免地会出现鱼龙混杂现象,加之制度不健全、少数经营者唯利是图等因素影响,势必会对进入流通渠道的粮食质量安全形成隐患,进而给粮食消费者带来不利影响,甚至损害消费者的健康.