嗅“潮”味最关键

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  对于饰品店而言,保持潮流触觉是生意兴隆的关键,同时也是一件难事。要在进货时嗅到“潮”味,就必须保持对时尚的一流嗅觉,随时发现潮流的新动向,要引领市场潮流而不是跟在潮流后面追。
  
  DIY潮流盛行
  
  与其他流行类产品一样,饰品的款式更新也非常快,在这个崇尚个性的时代,消费者越来越注重首饰的款式设计,并对产品的款式结构、工艺和含义等方面的信息有强烈的好奇心。目前饰品行业的一个新热点就是DIY产品盛行。时尚DIY不同于珠宝首饰店设计好的销售成品,而是利用各种形状与类别的半成品,让顾客根据喜欢的款式自己设计定做,在材质方面琉璃、珍珠、水晶较受欢迎,夸张、简单、花朵等多元化不同风格设计款式为主流。25-40岁之间占到了消费群体70%左右,价格约150元以下,中等价格销量较好。
  


  2000年的一天,信仰佛教的曾海华有一条木珠链断了,木珠丢了一些。她一向喜欢自己动手,就去买了一些珍珠回来,把木珠和珍珠间隔着穿好继续戴。后来,一位练瑜迦认识的外国朋友看到她的珠链后,对她说,你这个很有特色,可以拿去卖钱呀。
  曾海华当然没有把那条链卖出去,但朋友的话使她萌生了制作珠链的念头,开始买一些材料回来自己做成饰品,再想办法卖出去。她还买来各种美工、制作等方面的书,提升自己的内在审美素养以及设计能力,并开始致力于发现、积累各种制作材料。
  到了2003年,曾海华看过的书越来越多,设计制作水平越来越高,她制作的水晶饰品在周围的圈子里也已经颇有影响,一些同学朋友开始向她订货,用来作为礼物送给老师、过生日的朋友、新婚的夫妇。
  2004年4月,一位朋友向曾海华介绍了北京的一位饰品店老板。这位老板看过她制作的饰品,觉得这些饰品不仅款式新颖,而且每款都只有一两件,外面批量生产、制作简单的饰品与之根本无法比拟,非常感兴趣。曾海华就带着她的样品飞到了北京。结果,那位老板买下了她那几年积累下来的所有现货,这些每件成本最低只有几元,以合金、天然水晶、鱼线制作的饰品,卖到了50元以上,最高的500多元。
  从北京回来后,曾海华正式开始以制作水晶饰品为主要工作。她请了一个员工,专门负责手工,而她则主要开发新的款式,也动手制作。不过,由于北京那位老板认为用合金作原料,很多对合金敏感的人不适合,所以曾海华把制作饰品的主要材料换作了纯银和天然水晶。当然,成本及售价也提高了。
  2004年8月,AIA(美国友邦保险)广州分公司的一位高层经理黄女士,准备去马来西亚参加一个业务大会,在晚宴时一定要穿晚装,需要颈链、手链、耳环、戒指等饰品。一位也是曾海华客户的部下向黄女士推荐了曾海华。曾海华就根据黄女士的年龄以及地位、身材、气质等因素,为她配了一套高贵大方的玉制饰品。结果,独特而漂亮的玉制饰品不仅衬托了黄女士的气质,也使她成了那个晚宴上最受瞩目的一位。回来以后,黄女士对曾海华大为感激,还给她介绍了不少客户。
  榜样的力量是很大的。由于曾海华制作的饰品款式新颖独特,而且是为客户量身订做,购买的人可以像黄女士那样享受周围人欣赏的眼光,慕名而来的新客户越来越多。
  在饰品本身魅力的发散以及客户的自动宣传下,曾海华的饰品销售渐入佳境,每天的工作时间也不断加长。这时候,曾海华的设计能力以及制作水平已经相当高了。但曾海华仍然不满足于此。她不仅继续看各种美术、工艺等方面的书籍,提高自己的设计制作水平,不断根据客户的反映改进用料、款式,还经常去饰品店、灯饰店等地方问别人是如何制作产品的一一问到当然最好,问不到她就回来自己动手尝试。
  通过这种方式,曾海华不断拓宽饰品制作的用料和范围,从开始的单一首饰,逐步发展到手机链、钥匙扣、表带、汽车挂件、家居饰品等。
  一开始,曾海华只注重饰品的款式和时尚感觉,后来,在客户的建议下,曾海华开始注重饰品用料与客户的气质、性格等方面的配合。在为每一个客户做饰品之前,她都会先了解对方的出生年月日、星座、工作性质、气质、个性等,然后再给其建议,确定用什么材料制作、做成什么款式。例如注重爱情的,就以粉色水晶为主;注重事业的,就以绿幽灵为主(天然水晶的一种);希望带来财运的,就用黄色水晶或黄色的象牙石等等。
  在正式经营一年以后,曾海华的工作问虽然还是家里的一问房,但正式、兼职的员工已经有10多位,每月的平均销售额也可以达到2万元以上。即使扣除销售人员的提成,她每月的纯利润仍在1万元以上。
  
  韩国风情走俏
  
  在北京、上海、广州等地的一些流行饰品店,经常会看到“韩版饰品”“《浪漫满屋》(韩剧名)主人公耳环”等宣传字样。这些饰品样式新颖、别致、可爱,大受年轻潮流一族特别是学生的喜爱,其中水果花朵型还有圆珠缠绕等设计都很走俏。由于价格不高,学生也乐意经常更换首饰,只要新款一出,特别是像韩国风情的首饰都卖得很快。
  李萃大学毕业后在一家外贸单位做业务,经常有出国的机会。有一次去韩国出差,办完公事后便在首尔的饰品市场闲逛,凭着女性爱美的天性,李萃看了一眼便被那里的精美饰品迷住了,特别是带着碎钻的闪闪发光的发卡和闪烁着晶莹光泽的项链让人爱不释手。但她看中的这些饰品的价格不算便宜,李萃只好捡最喜欢的挑了几样,并按最好的朋友的喜好也给她挑了一款发卡,回国后便送给了她。没想到朋友惊喜若狂,连声向李萃道谢,还要李萃再去韩国时给她带几个其他款式的发卡,因为不会与别人的发卡重复,而且式样还很别致。
  李萃发现这几款韩国饰品原来在国内如此受欢迎,突然灵机一动:何不开一家专卖店呢?肯定会很有市场。而且自己经常有去韩国出差的机会,这无疑使经营成本下降不少,如果以后时机成熟,前景良好,再辞职也不迟。然后,李萃趁着再次去韩国出差,详细地调查了韩国饰品最集中、规模最大的首尔饰品市场,并咨询了有关专家,了解到韩国发卡碎钻的镶嵌非常牢靠,能使消费者长时间佩戴,这是韩国饰品在国际上流行不衰的主要原因之一,同时,这也是李萃将要开的韩国饰品专卖店的最大卖点。当然,追求品质的代价便是韩国饰品的售价普遍比国内的饰品要高一些,所以李萃决定实行一口价,定价在20—180元的饰品居多,也有少量500元以上的高级饰品,可以满足少数高品位消费者的需求,做到既有利润可赚,也给消费者一定的实惠。两天后,她带着精心挑选的饰品回国了。
  李萃利用业余时间找到20平米的位于闹市的店面,在店内的布置上李萃也很下了一番工夫。她在店里的橱窗和墙壁上贴了几张韩国的电影艺术海报,并在店里常年播放韩国的音乐CD。至于顾客担心发卡和项链上的碎钻容易掉的问题,李萃也想好了对策,她专门从韩国 进口了维修材料、胶棒、碎钻等,对店内的饰品实行售后保障服务,保修期间,饰品如有损坏,无法继续使用时,可免费调换一次;凡是发夹等饰品上的碎钻掉了,可凭发票终生补钻,只收成本费,从而解除了顾客的后顾之忧,使顾客能真正地放心购买。
  李萃的店一开张便与众不同,得到了喜欢韩国饰品的年轻人青睐,再加上她的经营原则和购物环境。赢得了许多回头客。3个月后便开始盈利了。这时李萃又开始发展二级经销商,周围有些市镇的批发商也从她那里进货,从此她开始几乎每月跑一趟韩国,进回当季最时尚的饰品,然后搭配永不过时的黑白两种颜色的饰品,以及按季节不同进不同颜色的饰品,如春夏季,粉色和白色的饰品好卖,秋冬季则是红色和褐色的饰品比较好卖;情人节、春节等节日时鲜艳的发卡特别有市场。现在,李萃的韩国饰品专卖店每月利润都在1万元左右。
  
  怎样进货能获得最大利润
  
  1997年,湖北人杨国华揣着养殖失败后仅剩的330元钱到北京闯荡。开始,他在一家糖酒批发公司当送货工,并依靠自己钉送货的包装木箱攒下了6万多元。2000年,杨国华发现全国兴起了一阵快餐热,就邀几个同伙卖起了西式快餐机械设备。这项生意让他赚到了第一桶金。他开始寻找一种适合大众消费的项目,打算自创品牌。
  


  一次,当他到王府井大街考察时,发现一个卖小饰品店铺里人头攒动,感觉这是个好机会,肯定有市场。杨国华决定着手做小饰品的生意,并以超市的形式进行连锁经营。他听说广东那边做小商品的厂家比较多,2003年的一天,就到广州寻找货源。
  在去广州之前,杨国华曾到北京的批发市场对产品询过价。他发现,同样的产品,同样的材质,批发价跟售价相差非常大,批发价在1元2元的,在专卖店里能卖到6元,至少有200%的利润。到了广州之后,他又打听到广州市场的批发价比北京的又要低20-30%,其中巨大的利润空间让他兴奋不已。
  在跟批发商交谈时,他听说出厂价比这些价格还要低,但是出厂价究竟低到什么程度,他并不知道。饰品进货一般都按“包”和“打”计数,一打是1 2个,一包是12打,如果批量定购则至少是50包一订,相当于600打也就是7200个,这就需要占压相当大的资金量。
  杨国华打听到只有大宗的订货才可以拿到出厂价,而且出厂价也不是固定的,预订得越多,价钱也就越便宜。当杨国华拿着卖食品机械赚来的1 50万元找到一家大厂准备订货时,市场营销部的人居然根本就没理他。
  第二天,杨国华又去了,这次他说要一次性订500万元的货,对方于是派出了业务主管跟他谈,告诉他500万元、1 000万元和1 500万元的不同价位。这时,杨国华终于得知,如果定1 500万元的货,出厂价就比广州一级批发市场的价格还要低35%。杨国华在心里盘算,即使自己拿走15%的利润,连锁店拿货的价位仍然比一级批发商低20%,那么连锁店的竞争力就会远远强于普通的小饰品店。于是他当时就撑大了胆跟业务主管说要订1500万元的货。但按首付30%的预订金,杨国华的150万元只能拿到近500万元的货,最后杨国华一再强调自己是连锁超市的经营模式,保证能销售出去,厂家最后终于同意把预付款减少到10%。
  


  跟厂家建立了长期大宗的采购订货关系之后,享受的待遇跟小客户是不一样的,不仅价格优惠,而且可以全程的退换货。
  2004年,杨国华凭着小饰品连锁超市经营的理念,和已经跟厂家谈成的低价位生产的合同,又成功地吸收了一部分从国外来的股东资金,在王府井成立了股份制公司,并注册了商标。如今,杨国华在江苏、辽宁等地的加盟商已经发展到40多家。
  
  批发进货的基本规则
  
  对于普通的小本经营者而言,上百万甚至上千万元的生意看上去有些遥不可及,但杨国华的进货思路却十分值得投资者借鉴,那就是不要只让手里的钱发挥1 00%的作用,至少要它发挥500%甚至1000%的作用,也就是用1∞元的钱干1000元的事,充分利用手里的本钱。这需要投资者有灵活的思路和大胆的闯劲。
  经商做生意,说白了就是买卖商品并从中赚取差价的过程,但里面也关系到很多学问,就拿进货来说,进货的数量、质量、种类该如何确定,进货资金和流动资金的比例该如何确定,什么时候补货及如何确定补货的数量,作为经营者都应该了解。下面,《科学投资》就把这些商业中常用的基本知识介绍给大家,希望能对一些刚入门的小本经营者有所启发。
  
  一、批发和零售的利润模式
  批发和零售最大的区别是:批发商卖单个商品的利润低,只有通过大量的出货才能赚钱,而零售商卖单个商品的利润高,但出货量要比批发商少。
  开店初期,大多经营者由于不想压太多的商品,因此他们会选择每种商品都只进一小部分作为样品,通过样品渐渐了解消费者的市场需求。如果发现该商品的需求量很大,再决定补货,因为这样做相对稳妥,风险要小。但这种方式也有一个缺点,就是当你向批发商提出购买单件产品时,要不就是没有人愿意给你货,即使给你货价格也要比批发价格高出很多。这样,你这件商品较高的进货价格加上利润,必然会导致你的价格没有竞争力,很多顾客都会放弃购买,无形中干扰了你对这个产品市场前景的判断。
  所以当你做之前需要深入了解客户人群的需求,对自己的选货眼光有绝对的信心。进货过程中给予批发商足够的诚意和信心,用数量来为自己争取拿到好的批发价格。
  
  二、进货的数量
  进货数量包括多个方面,如进货金额,进货商品种类,单个商品种类及数量等。确定进货金额有个比较简单的方法,即把你整个店铺的单月经营成本加起来(包括店租、人工水电、税、管理费用等等),然后除以利润率,得出的数据就是你每月要进货的金额。比如,你的全部经营成本为5000元,产品卖出的平均利润在200%,那你最起码就需要进2500元的货,因为5000/200%=2500。这样的话你刚好能够平衡收支。如果你只是进了2000元的货,那你即使把这些货在一个月内卖完,你的毛利也只有4000元,是不够你的支出的。
  进货商品种类第一次应该尽可能的多,因为你需要给顾客各种类产品的选择。当对顾客有了一定了解的时候,你就可以锁定一定种类的产品,把资金集中投入到有限的种类中,才可能单个产品进货量大,要求批发商给予更低的批发价格。
  当你锁定某些种类的产品时,单个商品种类的数量可以细分为陈列数量、库存数量和周转数量。陈列数量就是你放在货架上的数量,库存数量就是你仓库里面备货的数量,周转数量就是你在两次进货期间实际的出货数量。从有多年经营经验的经营者得出的结论看,起码每个单品要有3件才能够维持一个比较良性的商品周转。当进了一件商品又出现了热销,很快就需要为这个商品单独补货,这时无论从所花费的时间和资金上看,都是得不偿失的。而你不补货,又只好眼睁睁看着顾客失望地离开。但如果你进了3件同样的商品,在销售完这3件商品的期间其他的商品也很可能需要补货,这样你就可以一次性去补货来提高补货的效率,从而节约补货开支。
  
  三、如何获得批发商的支持
  能影响批发商对你的支持有两个因素:第一个是你的首次进货金额,如果你首次进货金额太少,批发商就会认为你没有实力,或者你对他的产品信心不足;第二是补货的频率,如果你经常到批发商那里补货,即使数量不多,但批发商还是认为你的货物周转快,能够为他带来长期的效益。批发商对你的支持表现在一旦有新货会尽快通知你,而且可能下次进货的时候他会自动把价格调整下来。还有就是批发商如果认为你是重要客户,一般都会向你透露近期哪类商品热销,了解这些行情会让你对市场和客户判断更准确。
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