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近年来，有一些说法在报刊和网络上广为流传：“酸性体质是百病之源”，“选择食物要讲究酸碱平衡”。说什么谷类、肉类、鱼、蛋等都是酸性食物，摄入过多会导致酸性体质，引发高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病；而蔬菜水果属于碱性食物，
膳食在平衡，无需关注酸碱性
【摘 要】
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近年来，有一些说法在报刊和网络上广为流传：“酸性体质是百病之源”，“选择食物要讲究酸碱平衡”。说什么谷类、肉类、鱼、蛋等都是酸性食物，摄入过多会导致酸性体质，引发高血压、
【出 处】
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健康人生
【发表日期】
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2011年4期
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黄怀德：浙江大学内科教授，浙医一院主任医师，浙江省消化病学术中心主任，中国医师协会消化病分会顾问、本刊社长、主编。
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