论文部分内容阅读
1 前言rn肉制品在贮藏过程中发生腐败变质的主要因素之一就是微生物的生长繁殖,在传统的贮藏保鲜方法中常采用添加化学防腐剂,以减缓或防止肉制品的腐败变质,达到保鲜的目的.但是,随着科学技术的进步和检测分析手段的完善,发现过去认为安全的一些化学防腐剂有致癌或潜在致癌的危害.
大蒜防腐保鲜作用的试验研究
【摘 要】
：
1 前言rn肉制品在贮藏过程中发生腐败变质的主要因素之一就是微生物的生长繁殖,在传统的贮藏保鲜方法中常采用添加化学防腐剂,以减缓或防止肉制品的腐败变质,达到保鲜的目的.
【机 构】
：
西南农业大学,重庆,400716
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
2000年2期
其他文献
目的:探讨高密度脂蛋白胆固醇对尿酸测定过程中产生交叉污染的影响因素.方法:通过8组对比试验观察,进一步分析高密度脂蛋白胆固醇对尿酸的影响.结果:高密度脂蛋白胆固醇的试
目的:观察卡介菌多糖核酸联合枸地氯雷他定治疗慢性荨麻疹的疗效和安全性.方法:采取随机对照临床试验;治疗组每2日臀部肌肉注射卡介菌多糖核酸2 ml及每日口服枸地氯雷他定8.8
目的:探讨12周运动心脏康复活动后心梗患者(PMIP)心率(HR)、摄氧量(VO2)、主观用力感觉(RPE)的相关关系,据此为其以后的康复活动提供强度控制和自身有氧工作能力评定的合理方
人们都说：“夏天的天气就像娃娃的脸，说变就变。”今天，我就领教了这句话的含义。 我和妈妈刚从超市出来，就感觉一股热浪向我们袭来，非常闷热。妈妈一抬头看见天空有一大片乌云，就焦急地对我说：“宝贝，要下雨了，我们要快点回家！” 瞧，天空中乌云密布，像被一块黑色的幕布盖住了，只有天边有一丝亮光。 果然，我和媽妈刚走几步，地面上就出现了针眼般大小的雨点，过了几分钟变成了黄豆般大小的雨点，紧接着变成了
期刊
套筒滚子链的使用,在机械设计中可以说是一个十分普遍的现象,大多数情况下使用套筒滚子链是用来传递动力,也可以作为变速的中介媒体,但在一些特殊的情况下,可以采用特殊的方
并行化编译器可以把现有的串行程序自动或半自动地转换为并行程序 .现有并行化系统的自动并行化效果与手工并行化的效果相比还有一定的差距 ,这是由于并行化工具的分析能力不
近年来真菌性鼻窦炎发病日渐增多,上颌窦最常见.本病早期缺乏特征性症状,首诊牙痛容易误诊为口腔疾病并误治,贻误原发病的诊治;CT检查对本病有较高诊断价值.
目的:探讨肠易激综合征血清总IgG和IgG亚型变化。方法:对64例肠易激综合征患者和正常对照组30例进行血清总IgG和IgG亚型平均浓度测定。结果:总IgG平均浓度在肠易激综合征患者