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日粮纤维具有明显的两面性，不同来源的纤维也有其独特的功能，适量的纤维对家禽健康具有调控作用，不仅对家禽肠道健康有益，还可以调节家禽的肉品质，饲料中高纤维含量可以防止啄癖。饲料纤维能够抑制家禽肠道中病原微生物的生长从而起到改善畜禽肠道微生态环境的作用，鸡群饲料饲喂纤维含量高，日料的量也会增加。此外，饲喂高纤维饲料会降低鸡体的脂肪沉积，从而减少胴体脂肪的沉积。纤维的水合特性可从基本上改变食糜的物理特性，因此会影响肠道的生理循环。本文就饲料纤维对家禽的一系列影响进行综述，为以后研究饲料对家禽影响和饲料纤维的调控和利用提供一定的依据。