用鸡冠花红线性扫描极谱法测定蛋白质及其应用

来源 :分析科学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yuanjinxing1987

【摘要】

：

在pH 3.0的Britton-Robinson(B-R)缓冲溶液中,鸡冠花红与蛋白质能够发生相互作用形成超分子复合物,使鸡冠花红在-0.25V(vs.SCE)处的极谱还原峰峰电流下降.在最佳条件下,峰电

【作者】

：

王学亮孙伟焦奎

【机构】

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青岛科技大学化学与分子工程学院

【出处】

：

分析科学学报

【发表日期】

：

2005年2期

【关键词】

：

血清白蛋白鸡冠花红线扫极谱法相互作用 Serum albumin Amaranth Linear sweep polarography Binding i

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在pH 3.0的Britton-Robinson(B-R)缓冲溶液中,鸡冠花红与蛋白质能够发生相互作用形成超分子复合物,使鸡冠花红在-0.25V(vs.SCE)处的极谱还原峰峰电流下降.在最佳条件下,峰电流的下降值同人血清白蛋白(HAS)的浓度在1.0～20.0mg/L范围内呈线性关系,其线性回归方程为△ip"(nA)=184.86+111.23c(mg/L),r=0.987.将该方法应用于实际人血清样品的测定,结果与经典的考马斯亮蓝G-250光度法一致.此方法还可应用于牛血清白蛋白、牛血红蛋白

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