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【正】 黄秋葵属锦葵科,原产于非洲东北部,是一种耐高温、耐湿润、耐干旱的蔬菜.其食用部位嫩荚中含有蛋白质2.5％,磷酸0.21％,钙0.29％,铁0.04％以及多种维生素,特别是含有一种粘滑物质(糖聚合体)对胃炎、胃溃疡、肝病等疾病有一定疗效.如今在欧美、非洲、中东、印度、斯里
新菜种:黄秋葵
【摘 要】
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【正】 黄秋葵属锦葵科,原产于非洲东北部,是一种耐高温、耐湿润、耐干旱的蔬菜.其食用部位嫩荚中含有蛋白质2.5％,磷酸0.21％,钙0.29％,铁0.04％以及多种维生素,特别是含有一种粘滑
【机 构】
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山西省农科院蔬菜所,山西省农科院蔬菜所太原030031,太原030031,太原030031
【出 处】
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农业科技信息
【发表日期】
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1993年1期
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