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酶解香蕉茎干中纤维素的研究进展
酶解香蕉茎干中纤维素的研究进展
来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mucao_xkhl
【摘 要】
:
本文简单介绍了酶解香蕉茎干中纤维素的研究背景,对酶解纤维素的研究状况作了综述,对用纤维素酶把香蕉茎干降解成纤维低聚糖的可能性作了分析,并对纤维低聚糖的分离方法进行
【作 者】
:
王兴华
宋维春
徐云升*
【机 构】
:
琼州学院食品研究中心, 三亚 572020
【出 处】
:
食品安全质量检测学报
【发表日期】
:
2013年2期
【关键词】
:
香蕉茎干
酶
纤维素
降解
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本文简单介绍了酶解香蕉茎干中纤维素的研究背景,对酶解纤维素的研究状况作了综述,对用纤维素酶把香蕉茎干降解成纤维低聚糖的可能性作了分析,并对纤维低聚糖的分离方法进行了说明,对纤维低聚糖的应用前景进行了展望.
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