【摘 要】
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研究了以苏铁叶为原料超声波提取苏铁叶抗氧化剂的工艺。以单因素实验为基础,进而进行正交实验来达到优化提取工艺的目的。实验得到最佳的提取条件为：浸提时间在10 h,液固比为
【机 构】
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佛山科学技术学院环境与化学工程学院化学工程系
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研究了以苏铁叶为原料超声波提取苏铁叶抗氧化剂的工艺。以单因素实验为基础,进而进行正交实验来达到优化提取工艺的目的。实验得到最佳的提取条件为：浸提时间在10 h,液固比为14：1,超声时间为1.5 h。用从苏铁叶中提取的抗氧化剂进行实验可知：苏铁叶抗氧化剂能够比等浓度的抗坏血酸更好的清除自由基,并且随着苏铁叶抗氧化剂浓度的增加清除自由基的效果增强。
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