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浓香型大曲白酒蒸馏过程中四大酯馏出特性的分析
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2013年09期
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苯酚（Phenol）是一种芳香族类化合物，在医药、农药、染料和炼油等工业中普遍使用。但近年来研究发现，苯酚由于其毒性及难降解性，对环境造成了严重的污染，危害了人类的健康。苯酚已被美国环保署列入优先控制污染物和65种有毒污染物名单，同时它也是我国优先控制污染物之一。 本文从长期受到苯酚污染的土壤中分离得到一株耐受苯酚菌株，命名为BF-3T，其对苯酚的最高耐受浓度为1000mg·L-1。经形态观察、
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