【摘 要】
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食用菌的药用价值香菇营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪，还富含麦角固醇、糖体及维生素等。香菇有很高的药用价值，如含有降低胆固醇的香菇素，增加机体对肿瘤细胞免疫力的香菇“多糖”
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食用菌的药用价值香菇营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪，还富含麦角固醇、糖体及维生素等。香菇有很高的药用价值，如含有降低胆固醇的香菇素，增加机体对肿瘤细胞免疫力的香菇“多糖”。这些物质不仅能降低胆固醇、防癌抗癌，对白血症、酸性食物中毒、婴儿佝偻病等也有防治...
The medicinal value of mushrooms Mushrooms rich in nutrients, including protein, sugar, fat, but also rich in ergosterol, sugar and vitamins. Mushrooms have high medicinal value, such as mushrooms containing lower cholesterol, increase the body’s immunity to tumor cells mushroom “polysaccharide.” These substances can not only reduce cholesterol, cancer prevention and cancer, leukemia, acidosis, infant rickets, etc. also have prevention and treatment ...
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