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蓝莓含有较高的营养及活性成分,其复合功能性饮料是以含蓝莓天然营养成分为主的食疗保健型饮料,本文阐述了蓝莓复合功能饮料市场开发概况和工艺技术现状,并进一步对将来蓝莓复合功能饮料的技术提高及产业发展趋势提出建议和意见。
蓝莓复合功能饮料的研究现状及发展前景
【摘 要】
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蓝莓含有较高的营养及活性成分,其复合功能性饮料是以含蓝莓天然营养成分为主的食疗保健型饮料,本文阐述了蓝莓复合功能饮料市场开发概况和工艺技术现状,并进一步对将来蓝莓
【机 构】
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辽东学院农学院,辽东学院小浆果研究所
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2017年07期
【基金项目】
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辽宁省大学生创新创业训练计划项目(201611779028);辽宁省科技攻关项目(2011204001)
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