【摘 要】
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俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊……而我，却对我们家乡的麻辣小龙虾情有独钟。 麻辣小龙虾的做法很简单——把小龙虾洗干净，等锅中水沸腾时，把小龙虾倒入锅中，用锅盖盖住。过了一会儿，打开锅盖，撒上一些辣椒粉，一阵诱人的香气随即就会扑面而来，让我垂涎欲滴。此时要用铲子把辣椒粉拌匀之，再放些洋葱，闷上几分钟就大功告成了。 出锅的龙虾红艳的颜色
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俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊……而我，却对我们家乡的麻辣小龙虾情有独钟。
麻辣小龙虾的做法很简单——把小龙虾洗干净，等锅中水沸腾时，把小龙虾倒入锅中，用锅盖盖住。过了一会儿，打开锅盖，撒上一些辣椒粉，一阵诱人的香气随即就会扑面而来，让我垂涎欲滴。此时要用铲子把辣椒粉拌匀之，再放些洋葱，闷上几分钟就大功告成了。
出锅的龙虾红艳的颜色惹人爱，但更在于它有独特的味道。
龙虾的麻和辣是最特别的，它可以很容易就引起人的食欲，让人尝了情不自禁掏钱就买。
吃龙虾还有一首歌谣：“牵着你的手，轻轻地吻一口，扶住你的腰，打开红盖头，抽出红丝线，解开红肚兜，露出白嫩的肉，让您尽情来享受……”这样吃龙虾就会更有趣。
每次小龍虾一出锅，我就会迫不及待地徒手拿一只，虽然手被烫的通红，但依然减不弱我对小龙虾的喜爱。
不仅是我，我们全家都很喜欢吃小龙虾。龙虾有好多烧法：麻辣小龙虾、清蒸小龙虾、白煮小龙虾……每一种烧法都十分美味。
在乡下，不管是谁捉到了龙虾都会非常高兴。有些人为了捉到龙虾，在河里到处撒网，河里到处可以看到一个个网系在船上或棍子上。
天下的美食很多，可我还是比较喜欢家乡的小龙虾。
指导老师：黄惠荣
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