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一、啤酒工业装备概况我国啤酒行业经过数年整合，啤酒企业总数减少到307家，啤酒生产工厂为529家（中国酿酒工业协会统计数字）。对啤酒生产来说，当今啤酒工艺已经基本成熟，啤酒装备的影响要比啤酒工艺大。因此，啤酒行业的竞争，最直接的表现在啤酒企业对装备的快速更新和技术提升。尽管国内还有一些啤酒企业仍在使用上世纪80年代的设备，但从总体来说，我国啤酒企业装备的整体水平提高很快，大型啤酒企业的装备水平已经达到了国际同行业的先进水平。