【摘 要】
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目的 对本实验室所筛选的两株角蛋白酶产生茵的发醇产酶培养条件进行初步的探究.方法 用 Folin酚法测定在各种发醇条件下角蛋白酶产生菌的酶活力.结果 此两种菌摇瓶发酵F-2菌
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目的 对本实验室所筛选的两株角蛋白酶产生茵的发醇产酶培养条件进行初步的探究.方法 用 Folin酚法测定在各种发醇条件下角蛋白酶产生菌的酶活力.结果 此两种菌摇瓶发酵F-2菌的最适培养条件是:培养温度45℃,按种量3%,装量20mL(250mL三角瓶),发醇液pH7.5,发酵时间64h;FD-8菌的最适培养条件是:培养温度45℃,接种量4%,装量20mL(250mL三角瓶),发酵液pH7.5,发酵时间64h.最高酶活力分别达到90U·mL-1和100U·mL-1.结论 筛选出最适条件的组合.
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