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在浩瀚的中国历史的长河中,“茶”文化以及“茶”对人体的健康的影响力都是值得人们探讨和考究的.“茶”自身包含着多种化学元素,这些微量元素对人体的健康发挥着一定的作用.下面的文章综合探讨并分析了茶叶功能性成分,“茶”食品的保健应用状况以及我国含茶叶功能成分保健产品的发展趋势.
茶叶功能性成分的化学组成及研究
【摘 要】
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在浩瀚的中国历史的长河中,“茶”文化以及“茶”对人体的健康的影响力都是值得人们探讨和考究的.“茶”自身包含着多种化学元素,这些微量元素对人体的健康发挥着一定的作用.
【机 构】
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潍坊科技学院
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2016年10期
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