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为了解阿拉尔市某乳品企业原料乳中大肠杆菌的污染情况,本文从阿拉尔市乳品企业采集了异常原料乳,培养于麦康凯、伊红美兰培养基,将分离培养得到的菌落进行革兰染色、细菌形态学鉴定、生化鉴定,扩增其16S rDNA序列,最后克隆鉴定并送测序,测序结果表明该菌为大肠杆菌,说明该原料乳中存在大肠杆菌污染.
异常原料乳中大肠杆菌的分离与鉴定
【摘 要】
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为了解阿拉尔市某乳品企业原料乳中大肠杆菌的污染情况,本文从阿拉尔市乳品企业采集了异常原料乳,培养于麦康凯、伊红美兰培养基,将分离培养得到的菌落进行革兰染色、细菌形
【机 构】
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塔里木大学动物科学学院,新疆 阿拉尔 843300新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室,新疆 阿拉尔 843300;塔里木大学动物科学学院,新疆 阿拉尔 843300;新疆生产建设兵团塔里木畜牧科
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年17期
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