【摘 要】
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为了解河流型水牛不同品种乳成分的差异、乳成分之间的相关性以及季节对乳成分的影响,试验不同季节采集来自中国农业科学院广西水牛研究所种畜场的尼里-拉菲水牛、摩拉水牛和
【基金项目】
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广西科技计划项目(桂科AD19259009,桂科AB16380040),亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室开放课题(SKLCUSA-b201814)。
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为了解河流型水牛不同品种乳成分的差异、乳成分之间的相关性以及季节对乳成分的影响,试验不同季节采集来自中国农业科学院广西水牛研究所种畜场的尼里-拉菲水牛、摩拉水牛和地中海水牛的生鲜乳691份,用FOSS多功能乳成分分析仪对乳蛋白、乳脂肪、乳糖及非脂乳固体含量进行测定,计算乳蛋白率、乳脂率、乳糖率及非脂乳固体率,利用SPSS 19.0软件单因素方差分析中的同质性检验对河流型水牛不同品种和不同季节的乳成分进行分析,运用双变量相关中的Pearson相关分析(双侧)对各乳成分进行相关性分析。结果表明:摩拉水牛的乳蛋
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