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考察了椰油酸甲酯磺酸钠(C12-14MES)和棕榈酸甲酸磺酸钠(C16-18MES)的临界胶束浓度、接触角、去污力及钙皂分散力等物化性能。结果发明:C12-14MES降低表面张力效果最佳且钙皂分散力最好,C16-18MES的上污力最强;随着碳链长度的增加接触角变大;MES的泡沫适中。对C12-14MES和C16-18MES在液体洗涤剂中的应用进行研究,结果表明在表面活性剂含量为16%的餐具洗涤剂配方中,其中C12-14MES的加量小于5.0%,C16-18MES的加量小于7.0%;在含量为12%15%的浴液配方中,C12-14MES的加量小于3.0%,C16-18MES的加量小于5.0%。