【摘 要】
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目的为了提高水幕式公共厨房油烟净化装置的净化效率,设计制造了可拆装的便于安排不同试验方案的排烟罩.方法利用均匀设计法设计试验方案,通过改变罩内喷嘴布置方式、排风量
【机 构】
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沈阳建筑大学市政与环境工程学院,中国建筑东北设计研究院
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目的为了提高水幕式公共厨房油烟净化装置的净化效率,设计制造了可拆装的便于安排不同试验方案的排烟罩.方法利用均匀设计法设计试验方案,通过改变罩内喷嘴布置方式、排风量和喷水量来测定各因素对净化效率的影响,利用SPSS软件对所得试验数据进行回归分析、处理.结果发现喷嘴布置方式和排风量对净化效率均有显著影响,液气比的增大可提高净化效率,得到净化效率与相关因素之间的数量关系,并依此回归方程进行了参数优化处理.结论得出喷嘴布置形式、排风量和液气比对排烟罩净化效率的影响规律,为水幕式公共厨房油烟净化装置的开发、应用提供
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