【摘 要】
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目的：利用高效液相色谱法测定含乳饮料中三聚氰胺非法添加剂的含量。方法：利用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）、可变波长紫外检测器（Variable Wavelength Ultraviolet Detector，VWD），设置进样量20 μL、流速1.0 mL/ min、检测波长240 nm，以离子对试剂缓冲液-乙腈（90∶10，V/V）为流动
【机 构】
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乌兰察布市产品质量计量检验检测中心
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目的：利用高效液相色谱法测定含乳饮料中三聚氰胺非法添加剂的含量。方法：利用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）、可变波长紫外检测器（Variable Wavelength Ultraviolet Detector，VWD），设置进样量20 μL、流速1.0 mL/ min、检测波长240 nm，以离子对试剂缓冲液-乙腈（90∶10，V/V）为流动相，采用外标法进行定量分析。结果：三聚氰胺非法添加剂可以得到很好的分离，在1.0～20.0 μg/mL具有良好的线性关系，相关系数R~2均大于0.99，加标回收率为87.974%，相对标准偏差小于10%。结论：本实验中高效液相色谱法检测含乳饮料中三聚氰胺非法添加剂，结果重复性好，简单方便，适用于食品中含乳饮料的三聚氰胺非法添加剂的含量测定。
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