【摘 要】
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Objective:To determine the rate of carcass and offal condemnation in the animals slaughtered at Yazd slaughterhouse,Yazd,Iran.Methods:In a nine-month retrospect
【机 构】
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DepartmentofFoodHygieneandSafety,DepartmentofPathology,TechnicalofficerofhealthforslaughterhouseinYa
【基金项目】
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the authorities of Shahid Sadoughi University of Medical Sciences for their financial support and assistance
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Objective:To determine the rate of carcass and offal condemnation in the animals slaughtered at Yazd slaughterhouse,Yazd,Iran.Methods:In a nine-month retrospective survey from June 2011 to March 2012,all the carcasses and offal condemnations for large ani
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