【摘 要】
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针对食品高温杀菌这类典型的工业生产过程,运用主元分析(principal component analysis,PCA)模型进行了故障检测与诊断的研究.讨论了基于PCA模型的故障检测与诊断理论的几个
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针对食品高温杀菌这类典型的工业生产过程,运用主元分析(principal component analysis,PCA)模型进行了故障检测与诊断的研究.讨论了基于PCA模型的故障检测与诊断理论的几个主要方面和实现技术,建立了火腿肠高温杀菌锅生产过程的PCA模型,进行了3种典型的生产故障的诊断与分析.结果表明,该方法对过程故障能实现有效的检测与诊断.
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