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铝锅那点事
铝锅那点事
来源 :质量与标准化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cs444444
【摘 要】
:
二十世纪六七十年代,铝锅是最常见的炊(餐)具,相对于铁锅,具有轻便、耐用、加热快、导热均匀和不易生锈且价廉的特点,深受广大家庭主妇的喜爱。但随着“铝会导致老年性痴呆”
【作 者】
:
刘少伟
阮赞林
【机 构】
:
华东理工大学食品药品监管研究中心
【出 处】
:
质量与标准化
【发表日期】
:
2019年5期
【关键词】
:
老年痴呆
铝离子
铝元素
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二十世纪六七十年代,铝锅是最常见的炊(餐)具,相对于铁锅,具有轻便、耐用、加热快、导热均匀和不易生锈且价廉的特点,深受广大家庭主妇的喜爱。但随着“铝会导致老年性痴呆”“铝锅和面或炒菜会导致铝中毒”说法的流传.
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