动画片里的大力水手最喜欢吃菠菜，只要一吃下菠菜，他就会力量勃发，瞬间变成打不败的硬汉。这当然是夸张的表现手法。可是，你知道吗？我们的大脑也很爱吃菠菜。不仅如此，人类的大脑还有很多不为你所知的喜好呢！
　　大脑爱吃菠菜
　　大脑是一台珍贵而复杂的发动机，必须补充“优质燃料”。专家称，这些燃料就是最新鲜的水果和蔬菜，比如菠菜以及肥瘦搭配的新鲜肉类，肉类最好是牛肉、羊肉和鱼肉。相反，大脑的“最差燃料”就是含化学添加剂多的食物，比如罐头、方便面等含防腐剂较多的食品，以及经嫩肉粉处理过的肉类。
　　大脑喜欢色彩
　　专家称，平时使用有色笔或有色纸，能够帮助提升记忆力。色彩会影响大脑的认知和分析能力，因此大人的世界不要总是黑白分明，可以学学孩子，多用五颜六色的东西。比如浅红和橘黄，就是对人最有警示作用的两种颜色，能刺激大脑反应，提高注意力。
　　大脑害怕缺水
　　大脑电解质的运送大多依靠水分。所以身体缺水的时候，人会头疼、头晕、无法集中注意力。专家提醒我们每天至少要喝8杯水，是不无道理的。专家建议，在作决定前或做用脑比较多的工作时，都应该多喝一点水。
　　大脑喜欢和身体交流
　　如果你躺着或靠着什么东西，身体很懒散，大脑就会认为你正在做的事情一点都不重要。专家建议，思考问题时手里可以把玩一样东西，或下意识地敲敲桌面，离开椅背，使坐姿端正，哪怕是跷着二郎腿，都会让大脑保持警觉。另外，散步或室内踱步也是思考问题的好方法。美国《衰老神经科学前沿》杂志刊登的研究发现，散步时人的推理能力会提高，并能防止大脑功能的减退。
　　大脑喜欢动
　　有一位70多岁的老人，医生发现其大脑的脑回非常饱满，一点皱缩都没有。这样的老人，大多从事脑力劳动或艺术类工作，到了晚年仍不停止工作，是所谓的“活跃人”。专家称，能让人去动脑琢磨的游戏，就是最好的脑锻炼方法。另外，也可以有意识地在晚上回忆自己一天的经历。但是，专家反对脑筋急转弯等让人绞尽脑汁却百思不得其解的游戏，因为它的无逻辑并不会对大脑起到正面作用。此外，在压力很大的情况下过度用脑，会对大脑造成一定的损害。
　　大脑爱听自言自语
　　自言自语其实是一个人在对大脑说话，它是巩固记忆、修整认识的一个好方法。但最好多说积极的话，比如不要说“我怎么总是迟到”，最好说“明天我一定不会迟到”，鼓励自己，以增强大脑对这一想法的认知。另外，大脑需要重复，重复的间隔时间越短，记忆的效果越好。
　　大脑喜欢氧气
　　大脑虽然只占人体体重的2%，但耗氧量却达全身耗氧量的25%。充足的氧气可以让大脑快速思考，而缺氧时，人会觉得没干什么活却非常疲惫，情绪善变，困得要命却睡不着。平时可多吃一些含铁食物，如猪肝、黑木耳等，因为铁能增强血红蛋白运输氧气的能力。此外，每1～2周到山里去呼吸一次高质量的氧气，而不要整天在城市里吞吐汽车尾气。
　　大脑喜欢宽敞的环境
　　在30平方米的办公室里办公的人与在10平方米的办公室里办公的人，思维方式是不一样的，因为大脑更喜欢宽敞的环境。首先，视野开阔让人的心里不压抑，情绪好对大脑的思考力会产生正面影响。其次，眼睛看到的东西越多，越能刺激大脑的思维，如果经常身处狭小的环境中，就要多去户外走走，让大脑解放一下。
　　大脑需要休息
　　成人大脑的集中精力最多只有25分钟，所以每学习或工作20～30分钟，应该休息10分钟。但是，最佳的休息方式未必就是睡觉，听一些舒缓的音乐，到环境优雅、空气新鲜的地方散散步，都是不错的方法。因为用脑越多，参与大脑运转的物质消耗就越多，换一种用脑方式，可以增加这种物质的来源，以恢复大脑的思考能力。
　　大脑比眼睛快
　　看书时不要让目光一行一行，甚至一个字一个字地移动，要让书离眼睛远一点，双眼一目十行地移动，让大脑尽可能接触更大范围的文字，这样会提高你的阅读能力。因为大脑的理解速度其实比眼睛看到文字、嘴读出文字的速度要快，读得慢反而会造成大脑怠工。