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本法是由ＧＢ／Ｔ５００９．３７－１９９６食用植物油卫生标准的分析方法中过氧化值的测定法改进而成，主要改进有：用４ｍｌ油样代替称量，用移液管代替滴定管滴定。改进法和标准法对照盯有快速，方便，准确的特点，适用于基层站库油品收集过程现场测定。
快速法测定油脂过氧化值
【摘 要】
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本法是由ＧＢ／Ｔ５００９．３７－１９９６食用植物油卫生标准的分析方法中过氧化值的测定法改进而成，主要改进有：用４ｍｌ油样代替称量，用移液管代替滴定管滴定。改进法和标准法对照盯有快速，方便，准确的特点，适用于基层
【机 构】
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四川省德阳市油脂公司
【出 处】
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四川粮油科技
【发表日期】
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1999年3期
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